滾動真空包裝機是用于食品保存和包裝的機械設備，它在冷凍食品行業中的應用廣泛。滾動真空包裝機通過抽真空的方式，將食品包裝在一個密封的袋子中，以減少氧氣進入并減緩腐壞速度，從而達到延長食品保質期的目的。